Крустини с мятой и пармезаном

Низкокалорийный вариант летней закуски с начинкой из зеленого горошка и тонким ломтиком пармезана…

Ингредиенты:

ломтики багета — 12 шт.
чеснок — 1/2 зубчика
зеленый горошек (свежий или замороженный) — 200 г
соль
оливковое масло — 2 ст. л.
пармезан
листочки мяты
несколько капель бальзамического уксуса

Приготовление:

Ломтики хлеба поджарить на гриле (на сковороде или в тостере) и натереть чесноком.

Горошек отварить в подсоленой воде в течение 2 мин. Слить воду и переложить горох в миску. Посолить, полить оливковым маслом и размять вилкой.

Каждый тост смазать около 1 ст. л. полученной начинки. Украсить ломтиками пармезана, листиками мяты и сбрызнуть уксусом.