|
Блюда из овощей
Блюда из овощей являются самыми полезными блюдами для нашего организма. Их также можно дополнить и блюдами из грибов, которые обладают большим количеством полезных и целебных свойств. В период соблюдения различных диет в пищу используются именно овощи, из которых готовят разные блюда. Уже давно не секрет, что минеральные вещества и витамины, которые содержат в себе овощи, могут хорошо обогатить любой организм и при этом еще и поспособствовать похудению.
Важное место в нашем рационе питания должны обязательно занимать столь полезные и вкусные блюда из овощей. Рецепты приготовления блюд из овощей можно назвать одними из самых простых. К тому же их достаточно много. Отличаются данные блюда составом и способом приготовления. К овощным блюдам относятся различные овощные салаты, запечённые овощи, блюда из кабачков, тыквы, баклажанов, различные рагу. Овощные блюда считаются замечательным гарниром к мясу и рыбе. Также они сами по себе являются великолепной закуской. Кроме всего прочего, они часто выступают в качестве самостоятельного основного блюда как праздничного, так и повседневного обеда. Овощи используются в качестве составных компонентов для приготовления супов. Их даже можно применять и для варки различного варенья.
Блюда из овощей, как правило, достаточно просты в приготовлении, но при этом стоит учесть, что в процессе варки они могут потерять некоторое количество витаминов и полезных веществ.
Если готовить овощные блюда в микроволновой печи, то они сохранятся дольше. В ней можно приготовить как целые блюда, так и сварить овощи для салатов и других блюд. Замечено, что в микроволновке овощи готовить намного проще, чем на плите. Ясно лишь одно, как бы блюда из овощей не готовились, они всегда будут оставаться наиболее здоровой и полезной пищей.
Овощи, к тому же, оказываются просто незаменимым продуктом во время религиозных постов.
Чтобы дольше оставаться красивыми и здоровыми, необходимо в обязательном порядке употреблять овощи в пищу каждый день, поскольку в них содержится все, что нужно для правильного питания - минералы, витамины, клетчатка. Блюда из овощей есть практически во всех национальных кухнях.
На сайте представлено большое количество овощных блюд на любой вкус. Ведь у каждого есть свои овощные предпочтения.
 Картофель с шафраномТакой любимый нами картофель, приготовленный с добавлением знаменитой и одной из самых дорогих в мире пряностей, самого вкусного золотистого цвета... Ингредиенты: шафран (лучше в ниточках) - 2 щепотки (если в ниточках - то около 15 шт.) вода - 1 1/4 стакана картофель - 1 кг сливочное масло - 50 г соль - 1/2 ч. л. перец - 1/4 ч. л. Приготовлен... |
 Грибные котлетыЕсли вам приелись обычные мясные котлетки, приготовьте их из грибов - получится нисколько не хуже... Ингредиенты: свежие маслята (можно и другие грибы, которые есть) - 1 кг лук - 4 шт. ржаной хлеб - 200 г яйца - 2 шт. панировочные сухари растительное масло соль, перец Приготовление: Грибы вымыть, очистить и мелко нарезать. Обжарить их в ... |
 Глазированная морковьЭтот необычный способ приготовления оригинального овощного гарнира придется по вкусу не только детям... Приготовление: морковь (лучше взять молоденькую) - 500 г кубики сливочного масла - 2 ст. л. коричневый сахар - 50 г щепотка соли щепотка молотого черного перца Приготовление: Морковь очистить, по желанию нарезать на 2-3 части и отварит... |
 Цуккини с тминомЦуккини, жареные в масле с луком, петрушкой и тимьяном получаются нежными, не теряя при этом формы, впитав аромат пряных трав... Ингредиенты: оливковое масло - 2 ст. л. сливочное масло - 1,5 ст. л. мелко нарезанный лук - 1/4 шт. рубленная петрушка - 2-3 веточки цуккини, нарезанные ломтиками - 500 г мясной бульонный кубик - 1 шт. сушеный тимьян - 1 ... |
 Картофельное пюре с оливкамиПикантный вариант любимого картофельного пюре с маслинами, оливками и лимонной цедрой... Ингредиенты: очищенный и нарезанный разваристый картофель - 1,5 кг соль, перец оливковое масло - 1/2 стакана тертая цедра лимона - 1 ст. л. нарезанные маслины и оливки - 100 г Приготовление: Картофель отварить в подсоленой воде до мягкости, в ... |
 Жареная цветная капустаНезачем ломать голову над тем, как приготовить цветную капусту, когда есть такой простой и замечательный рецепт всего из трех ингредиентов... Ингредиенты: цветная капуста - 1 кочан оливковое масло - 2 ст. л. соль и перец Приготовление: Цветную капусту разобрать на соцветия и перемешать с оливковым маслом. Затем разложить на противне в один с... |
 Плов с кешью и спаржейЭтот немного адаптированный старинный армянский рецепт вегетарианского блюда понравиться даже любителям сочных стейков... Ингредиенты: сливочное масло - 50 г поломанные спагетти - 50 г измельченный лук - 40 г измельченный чеснок - 1/2 ч. л. рис - 250 г овощной бульон - 550 мл спаржа - 220 г половинки орехов кешью - 70 г соль, перец ... |
 Цуккини АльфредоЕще один вкусный способ приготовить кабачки в традиционном густом, сливочном соусе... Ингредиенты: яичная лапша - 350 г растительное масло - 3 ст. л. измельченный чеснок - 2 зубчика тертый кабачок - 500 г молоко - 1/2 стакана сливочный сыр - 120 г нарезанный базилик - 3 ст. л. соль и перец по вкусу тертый пармезан (по желанию) Приготовле... |
 Простая паста с брокколиИдеальное в своей простоте блюдо из любимых макарон с брокколи, чесноком и, конечно же, сыром... Ингредиенты: макароны - 350 г брокколи - 1 кг нарезанный чеснок - 5 зубчиков тертый пармезан - 30 г оливковое масло - 2 ст. л. соль и свежемолотый черный перец Приготовление: Макароны и соцветия брокколи отварить в подсоленой воде в теч... |
 Овощные биточкиВкусный гарнир из оладушек с морковью, картофелем, пастернаком и луком... Ингредиенты: крупный пастернак (корень сельдерея или петрушки) очищенный и натертый на терке - 1 шт. очищенный и натертый на терке картофель - 2 шт. очищенная и измельченная морковь - 2 шт. измельченный лук - 1 шт. мука - 3/4 стакана разрыхлитель - 1 ч. л. яйца - 3 шт. соль, ... |
|
