Грибные котлеты
Если вам приелись обычные мясные котлетки, приготовьте их из грибов — получится нисколько не хуже…
![Грибные котлеты Грибные котлеты](https://vkusnoe.biz/wp-content/uploads/images/gribnye-kotlety_0.jpg)
Ингредиенты:
свежие маслята (можно и другие грибы, которые есть) — 1 кг
лук — 4 шт.
ржаной хлеб — 200 г
яйца — 2 шт.
панировочные сухари
растительное масло
соль, перец
Приготовление:
Грибы вымыть, очистить и мелко нарезать. Обжарить их в растительном масле до полуготовности. Остудить.
Лук разрезать на 4 части. Хлеб размочить. Грибы, лук и хлеб пропустить через мясорубку, хорошо перемешать. Добавить яйца, посолить поперчить и еще раз хорошо вымесить.
Из фарша сформировать котлеты, обвалять их в сухарях и обжарить в растительном масле до готовности.
Смотрите также другой похожий рецепт — Котлеты с брынзой и овощами.