Ингредиенты:
кола — 1 стакан
сок 2 лаймов
коричневый сахар — 1,5 стакана
очищенный от семян и пленок, мелко нарезанный зеленый перчик чили — 1 шт.
куриные крылышки (самые мелкие части обрезать) — 1 кг
соль — 1/4 ч. л.
свежемолотый черный перец
Приготовление:
Чтобы сделать глазурь, в маленькой кастрюле, довести до кипения колу, сок лайма, сахар и измельченный чили. Уменьшить огонь и варить, пока смесь не загустеет, около 30 минут. Затем оставить глазурь на минимальном огне, чтобы она не остыла.
Крылышки сполоснуть, обсушить и разрезать на 2 части. Посолить и поперчить. Затем полить 1/2 всей глазури и перемешать. Противень выложить фольгой.
Разложить крылышки на противне и запекать при 250 градусах по 10-15 мин. с каждой стороны, поливая оставшимся соусом, до готовности.
