Для приготовления понадобится:
куриные крылышки-0,5 кг
лук репчатый-2 средние
морковь-1 шт среднего размера
1 ст. л. томатной пасты
2-3 л. густой сметаны соль,
специи, зелень
масло для обжаривая мяса и овощей
1 кг. средних клубней картофеля
Рецепт куриных крылышек в соусе с картофельным пюре.
Для того, чтобы приготовить такое вкусное блюдо, много ума не требуется. Все просто и быстро. Но если вам лень готовить, то вы всегда сможете обратится на сайт и заказать там уже готовые куриные крылышки. Но не забывайте о том, что продукты должны быть свежими, именно от их свежести и качества зависит вкус и польза блюда. Итак, я начинаю процесс.
Куриные крылышки порубите или порежьте, я еще добавила шкурки, обжарьте мясо в сковороде на подсолнечном масле или на жиру до золотого цвета с двух сторон. Обжаренную курицу выложите в посуду, где будете ее тушить. Я их не часто употребляю, но бывает так охота, что отказаться просто не в силах. Лук и морковь очистите и промойте под водой. Луковицу мелко измельчите, а морковку натрите на терке. Обжарьте овощи в раскаленной сковородке на любом жиру так, чтобы они слегка подрумянились.
Немного спогодя добавьте томатную пасту или соус, про тушите минут 15. После этого влейте сметану и тоже тушите 10-20 минут. Переместите готовый горячий получившийся соус на куриные крылышки. Добавьте стакан воды и готовьте до полной готовности. Добавьте соль, специи, зелень, можно лавровый лист. Все по вашему вкусу.
Гарнир можно приготовить не только из картофеля, а из любых круп. Это может быть рис, гречка, пшено, овсянка, перловка, пшеница, овес и макаронные изделия. Но у меня картофель, поэтому его нужно почистить помыть и порезать кубиками. Отварить в подсоленной воде до готовности. Сделать из него пюре, добавив немного воды, в которой он варился. Я выложила картофельное пюре в пиалу, перевернула ее вверх дном на тарелку и получилась такая вот пасочка.
Вокруг картофеля обложите кусочки вкусной аппетитной курочки, в моем случае это крылышки, в вашем это может быть что угодно. И бедрышки, и филе… Полейте гарнир соусом и крылышки также. Вот такие куриные крылышки в соусе с картофельным пюре у меня получились, вам нравится? Тогда жду ваших мнений.
