Курица с голубым сыром
Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:
филе куриное – 0,5 кг,
30-процентная сметана — 300 г,
сыр с плесенью – 50 г,
острый перчик (красный) – 1 шт.,
соль,
немного черного перца.
Инструкция по приготовлению:
1. Моем филе курицы, обсушиваем и нарезаем на кусочки. Помещаем в миску, заливаем 200 г сметаны, перемешиваем и ставим минимум на 4 часа в холодильник. Разогреваем духовку до 190 градусов. Перекладываем курицу в сметане в форму для выпекания, посыпаем черным перцем и солью. Запекаем 25 минут.
2. Моем перчик и измельчаем, удаляя семена. Взбиваем сыр с остальной сметаной и перцем в массу.
3. Вынимаем курицу из духовки, распределяем сверху сырную массу ровненьким слоем. Возвращаем в духовку и готовим еще 6-7 минут до получения румяной корочки.
