28 декабря 2013
Курица с фасолью по-азиатски
Легкое и вкусное полноценное блюдо, с низким содержанием жира...
Курица с фасолью по-азиатски


Ингредиенты:

филе куриной грудки (без кожицы) - 4 шт. по 180 г
тонко нарезанный свежий имбирь - кусочек в 3 см
тонко нарезанный лук-шалот - 2 шт. (или 1/4 репчатого лука)
соевый соус - 2 ст. л.
китайское рисовое вино - 1 ст. л.
кунжутное масло - 2 ч. л.
стручковая фасоль - 400 г

Приготовление:

Разогреть духовку до 200 градусов. Каждую грудку разрезать продольно пополам (из каждой получится 2 тонких пласта) и разложить 4 ломтика на 4-х листах фольги. Посыпать половиной имбиря и лука. Накрыть оставшимся филе и выложить сверху лук и имбирь.

В миске смешать соевый соус, вино и кунжутное масло. Фольгу плотно свернуть по краям и влить в каждый "конвертик" полученный соус. Запечатать и запекать в течение 20 мин. Затем открыть фольгу и вернуть в духовку еще на 10 мин.

Между тем, отварить фасоль на пару или в подсоленой воде в течение 3-5 мин., до мягкости. Подавать вместе с курицей. полив выделившемся при запекании соком.