Ингредиенты:
курица — 1 шт.
нарезанный ломтиками лук — 1 шт.
измельченный чеснок — 5-6 зубчиков
сушеный орегано — 1 ч. л.
молотый черный перец — 1/2 ст. л.
соль по вкусу
чесночная соль — 2 ч. л.
свежая петрушка
апельсиновый сок — 1/4 стакана
сухое белое вино — 1 ст. л.
оливковое масло
сок и дольки лайма
Приготовление:
Курицу разрезать на порционные кусочки, срезать лишний жир. Натереть соком лайма и промыть горячей водой.
В миске смешать чеснок, орегано, лук, соль, апельсиновый сок, вино и чесночную соль. Положить кусочки курицы, накрыть и поставить в холодильник минимум на 3-4 часа.
Затем вынуть курицы из маринада и обжарить на сковороде (или в духовке) до золотисто-коричневого цвета.
Из маринада достать лук, чеснок и обжарить их в отдельной сковороде. Выложить поверх курицы, посыпать петрушкой и украсить ломтиками лайма.
