Наггетсы с ежевичной горчицей

Эти аппетитные кусочки курицы в кукурузной панировке с кисло-сладким ягодным соусом, особенно понравятся детям…

Ингредиенты:

мелко нарезанная ежевика или малина — 1 стакан (150 г)
зерновая горчица — 1,5 ст. л.
мед — 2 ч. л.
куриное филе — 500 г
соль — 1/2 ч. л.
свежемолотый черный перец — 1/4 ч. л.
кукурузная мука — 3 ст. л.
оливковое масло — 1 ст. л.

Приготовление:

В миске размять (вилкой) ежевику или малину, горчицу и мед, до получения однородной массы.

Куриное филе нарезать средними кусочками, посолить и поперчить. Затем тщательно обвалять в кукурузной муке, стряхнув излишки.

В сковороде на среднем огне разогреть оливковое масло и обжарить в нем курицу до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон, в течение 6-8 мин. (до готовности). Подавать вместе с ягодным соусом.