Ингредиенты:
макароны-бабочки — 500 г
филе куриной грудки — 2 шт.
сосиски (копченые колбаски и т. п.) — 500 г
оливковое масло — 1 ст. л.
измельченный чеснок — 2 зубчика
мелко порезанные помидоры — 400 г
красное вино — 120 мл
рубленый базилик — 2 ст. л.
сушеный розмарин — 1 ч. л.
соль, перец
Приготовление:
Макароны отварить в подсоленой воде в течение 8-10 мин., откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой.
Куриные грудки вымыть, обсушить и нарезать крупными кусочками. Сосиски (колбасу) очистить и нарезать средними кубиками. В сковороде разогреть масло с чесноком, затем чеснок вынуть.
Курицу и колбасу обжарить в чесночном масле до золотистого цвета. Добавить помидоры и вино, довести до кипения и готовить на слабом огне около 20 мин. Приправить базиликом, розмарином, солью и перцем. Выложить в сковороду макароны, перемешать и подавать в горячем виде.
Смотрите также похожий рецепт — Макароны с мясными шариками.
