Ингредиенты:
шницели из индейки — 8 шт. по 80 г
зеленый лук — 1 стебель
соевый соус — 100 мл
рубленная петрушка — 1 ст. л.
херес — 2 ст. л.
стручковая фасоль — 250 г
растительное масло — 2 ст. л.
сухое белое вино — 125 мл
бульон из кубиков — 250 мл
соль, перец
Приготовление:
Для маринада зеленый лук нарезать кольцами и перемешать с соевым соусом, петрушкой и хересом.
Фасоль отварить в подсоленой воде 2 мин. и выложить на кусочки мяса. Скатать рулетиками, скрепить зубочистками и положить ненадолго в подготовленный маринад.
Достать рулетики, обсушить и обжарить со всех сторон в растительном масле. В сок, оставшийся от жарения влить белое вино, бульон и 2 ст. л. маринада. Довести до кипения и потушить на сильном огне. Затем положить туда рулетики и потушить еще 5 мин.
При подаче украсить рубленной зеленью.
Посмотрите также разнообразные Закуски и Салаты, которые идеально дополнят ваше меню.
