Ингредиенты:
куриные окорочка — 4 шт.
горчица — 1 ст. л.
растительное масло — 6 ст. л.
кунжут — 2 ст. л.
листовой салат — 200 г
огурец — 1 шт.
помидоры — 3 шт.
лук — 2 шт.
чеснок — 1 зубчик
сметана — 3 ст. л.
сахар — 1/2 ч. л.
щепотка молотой гвоздики
соль, перец
Приготовление:
Горчицу перемешать с гвоздикой, солью, перцем и 3 ст. л. масла. Смазать этим маринадом курицу и оставить на 30 мин. в холодильнике.
Затем окорочка положить на смазанную маслом фольгу и обжарить на гриле (или в духовке при 250 градусах) по 12 мин. с каждой стороны. Посыпать кунжутом.
Салатные листья разорвать на небольшие кусочки. Огурец нарезать кружками, помидоры — дольками. Лук и чеснок мелко порубить. Смешать чеснок, оставшееся растительное масло, сметану, сахар, соль и перец. Перемешать все овощи и полить приготовленной заправкой.
Смотрите также похожий рецепт — Панированные ножки с персиками.
