28 ноября 2014

Курица с голубым сыром

Курица с голубым сыром

 

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

филе куриное – 0,5 кг,

30-процентная сметана - 300 г,

сыр с плесенью – 50 г,

острый перчик (красный) – 1 шт.,

соль,

немного черного перца.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Моем филе курицы, обсушиваем и нарезаем на кусочки. Помещаем в миску, заливаем 200 г сметаны, перемешиваем и ставим минимум на 4 часа в холодильник. Разогреваем духовку до 190 градусов. Перекладываем курицу в сметане в форму для выпекания, посыпаем черным перцем и солью. Запекаем 25 минут.

2. Моем перчик и измельчаем, удаляя семена. Взбиваем сыр с остальной сметаной и перцем в массу.

3. Вынимаем курицу из духовки, распределяем сверху сырную массу ровненьким слоем. Возвращаем в духовку и готовим еще 6-7 минут до получения румяной корочки.