Ингредиенты для рецепта Постный рис с сухофруктами:

Рис -  сто грамм

вода  -  двести миллилитров

растительное масло -  сорок миллилитров

курага -  пятьдесят грамм

изюм  - десять грамм

чернослив -  двадцать грамм

миндаль -  двадцать пять грамм

мед  -  двадцать пять грамм

соль -  одна вторая чайной ложки

Ингредиенты для рецепта Тушеный кролик в сметане с морковью:

Крольчатина -  один килограмм

лук репчатый -  одна штука

морковь -  одна штука

сметана -  триста грамм

перец розовый горошком -  десять штук

оливковое масло  -  четыреста миллилитров

соль  - две чайные ложки

майоран  - две чайные ложки

рис -  только  для подачи

вода или бульон  - двести пятьдесят миллилитров

Ингредиенты для рецепта Фаршированные помидоры с креветками на Масленицу:

варено-мороженые креветки -  двести пятьдесят грамм

яйца -  две штуки

помидоры -  четыре штуки

чеснок -  две  дольки

майонез -  четыре столовые ложки

соль, перец  - на вкус

зелень -  для украшения

Ингредиенты для рецепта Нежный блинный  яблочный пирог на Масленицу:

Восемь-десять сладких блинчиков,

яблоки ( желательно кисло-сладкие) – один килограмм,

изюм – сто грамм,

бананы – две штуки (по вашему желанию),

сливочное масло – пятьдесят грамм,

корица – половина чайной ложки,

сахарный песок – две-три столовых ложки, а также еще немного для посыпки

для меренги

один яичный белок,

сахарный песок или сахарная пудра - две столовых ложки

Ингредиенты для рецепта Рецепт приготовления тонких блинчиков на Масленицу:

Мука - сто грамм

Соль - одна небольшая щепотка

Сахарный песок - одна-две столовые ложки

Яйцо - одна-две штуки

Молоко - триста миллилитров

Растительное масло - одна столовая ложка

Ингредиенты для рецепта Блинчики из тыквы на Масленицу:

Тыква — двести пятьдесят-триста грамм,

яйца — две штуки,

молоко — двести миллилитров,

вода — сто миллилитров,

сахарный песок — две-три столовые ложки,

сметана — две столовые ложки,

мука — полтора – два стакана,

масло растительное — три столовые ложки,

сода — одна вторая чайной ложки,

соль – на ваш вкус

Ингредиенты для рецепта Замечательные налистники с творогом на Масленицу:

Для теста:

мука  -  два  стакана

молоко -  три стакана

яйца -  три штуки

сахарный песок – одна столовая ложка

растительное масло  - две столовые ложки

Для начинки:

творог   -пятьсот грамм

яйцо -  одна штука

сахарный песок – три четыре штуки

ваниль -  на вкус

изюм  -одна небольшая горсть

cливочное масло  - только для запекания

сметана  - для подачи  к столу

Ингредиенты для рецепта Многослойный пирог-перевертыш на Масленицу:

ЗАЛИВКА:

Один  стакан кефира

один стакан муки (может взять даже и больше)

три средних яйца

одна чайная ложка  соли

две чайные ложки разрыхлителя

НАЧИНКА:

Триста грамм шампиньонов (резаные, консервированные)

Триста грамм  сыра

Один стакан риса готового

Триста грамм фарша мясного (баранина с говядиной к примеру)

Репчатый лук (можно красный)

Триста грамм  стручковой фасоли (можно и замороженную)

Ингредиенты для рецепта Торт "Рубиновая жемчужина" на 8 марта:

Форма двадцать один сантиметр.

Бисквит:

Сто двадцать пять грамм яиц (два больших яйца) комнатной температуры

Восемьдесят восемь грамм сахарного песка

Семьдесят пять грамм муки

Двадцать пять грамм картофельного крахмала

Один стручок ванили

Баварский крем из белого шоколада:

Двести пятьдесят грамм молока

Пятьдесят грамм сахарного песка

Сто грамм желтков (шесть штук)

Десять грамм желатина в листах или же такое количество в порошке

Двести пятьдесят грамм белого шоколада

Пятьсот грамм сливок 33-35%

Один стручок ванили

Ягодно-фруктовое желе:

Двести грамм пюре свежей клубники

Сто грамм пюре свежей малины

Сто грамм пюре манго ( можно использовать консервированный персик)

Сто грамм сахарного песка

Одна столовая ложка сока лимона

Восемь грамм желатина в листах

Глазурь из белого шоколада:

Сто пятьдесят грамм сливок 33-35%

Двести пятьдесят грамм белого шоколада

Сто пятьдесят грамм сиропа глюкозы (использовать можно сто грамм меда)

Пятнадцать грамм сухого молока

Два с половиной грамма порошка диоксида титана

Десять грамм желатина в листах (тут я использовала листовой)

Для сборки:

Одна столовая ложка ягодного сиропа или пюре

Пятьдесят грамм малины

Сто пятьдесят грамм клубники

Ингредиенты для рецепта Пирог с черносливом и карамелью  на 8 марта:

Одна столовая ложка чернослива

Одна столовая ложка сахара

Три  яйца

Одна столовая ложка  растительного масла

Полтора стакана муки

Одна чайная ложка соды

Одна чайная ложка мускатного ореха

Одна чайная ложка смеси белого и черного перцев

Одна чайная ложка молотой корицы

Один стакан пахты (кефира, а также  ряженка)

Одна чайная ложка ванильного экстракта

Для Карамели :

Одна столовая ложка пахты (кефир или ряженка)

Одна столовая ложка инвертного сиропа (кукурузного, или упустить)

Тридцать грамм сливочного масла

Половина чайной ложки ванильного экстракта (или один  пакетик ванилина)

Форма для выпечки  32х21 или  же круглая  размером25-26 см в диаметре