Ингредиенты для рецепта Тушеный кролик в сметане с морковью:
Крольчатина — один килограмм
лук репчатый — одна штука
морковь — одна штука
сметана — триста грамм
перец розовый горошком — десять штук
оливковое масло — четыреста миллилитров
соль — две чайные ложки
майоран — две чайные ложки
рис — только для подачи
вода или бульон — двести пятьдесят миллилитров
Способ приготовления рецепта Тушеный кролик в сметане с морковью:
Хотим сегодня вам преложить вкуснейший рецепт приготовления очень вкусной тушеной крольчатины вместе с морковкой и ароматным сметанным соусом. Тушеный кролик вместе со сметанным соусом станет просто великолепным дополнением к ужину. Итак, для начала нам следует разрубить на небольшие части небольшую тушку кролика на порционные ломтики. Можете также и сразу удалить из него кости и использовать исключительно филе. Далее, на довольно сильном огне разогреем масло и обжарим потом все куски мяса со обеих сторон до получения румяной корочки, а потом все переложим в кастрюлю с толстыми стенками. На той же самой сковородке мы слегка обжарим нарезанный лук. Морковку натрем потом на довольно крупной терке. Мясо мы посолим, сверху выложим на него лук и горошины розового перца. Дальше на лук выложим морковку , а потом и сметану. Нальем потом туда двести пятьдесят миллилитров воды или же бульона, добавим потом туда майоран (можете также взять и розмарин или же орегано) и поставим потом все на небольшой огонь, накрыв сверху крышкой. Тушим все затем на протяжении одного -полутора часов на достаточно небольшом огне, пока наше мясо не будет очень мягким и нежным. Проверим потом все на соль. Пока тушится наш кролик, отварим все в подсоленной воде рис для приготовления гарнира. Подавать мы все будем , выложив все кусочки кролика на рис и довольно обильно полив сверху соусом. Таким образом, у нас получится очень вкусное и нежное мясное блюдо, которое рекомендуется подавать к столу в горячем виде. Приятного вам аппетита! Кролик является очень вкусным блюдом, особенно, если правильно приготовлен.
