Ингредиенты для рецепта Бефстроганов с грибами на 14 февраля:
говяжья вырезка — семьсот пятьдесят грамм
лук — одна –две штуки
шампиньоны — пятьсот грамм
горчица — две столовые ложки
растительное масло — пять-шесть столовых ложек
мука — три столовые ложки
сметана — двести пятьдесят грамм
соль, перец — на вкус
Способ приготовления рецепта Бефстроганов с грибами на 14 февраля:
Подготовим все компоненты для приготовления рецепта. Грибы сначала следует промыть, а потом мы нарежем достаточно небольшими пластинками. Лук следует мелко измельчить. Разогреем потом в глубокой сковородке две столовые ложки масла. Потом, мы обжарим на нем лук до состояния мягкости. Добавим потом туда шампиньоны, посолим и обжарим до практически полного испарения жидкости. Добавим сметану, горчицу, а также молотый перец. Тушим все на минимальном огне около двух-трех минут. Говядину нам необходимо достаточно тщательно помыть и потом ее нарезать небольшими полосками, длина которых составляет примерно пять-шесть сантиметров, а ширина один сантиметр. Режем все поперек волокон. Обваляем потом кусочки мяса в муке. Разогреем сковороду вместе с оставшимся маслом и обжарим потом наше мясо до золотистого оттенка на достаточно сильном огне. Если сковородка не слишком большая, тогда говядину необходимо жарить небольшими порциями. Переложим затем мясо в сотейник вместе с грибным соусом, прогреем все, выключим потом огонь и дадим ему постоять на плите примерно десять – пятнадцать минут.
