Ингредиенты для рецепта приготовления рагу из телятины по-провански на 8 марта:
телятина, вырезка — триста грамм
фенхель — шестьдесят грамм
морковь — сто грамм
лук — сто грамм
стебли сельдерея — две штуки
чеснок – три дольки
помидор — две штуки
помидоры черри — десять штук
мясной бульон – триста миллилитров
картофель, отваренный в мундире — триста грамм
оливковое масло — две-три столовые ложки
соль, перец — на ваш вкус
Способ приготовления рецепта приготовления рагу из телятины по-провански на 8 марта:
Предлагаем вам сегодня рецепт приготовления очень вкусного, нежного и ароматного мясного блюда, мясного рагу, которое очень любят подавать к столу во французской провинции Прованс, собственно, отсюда и пошло название этого рецепта. Итак, готовим вкуснейшее рагу из телятины вместе с овощами. Для начала, мы подготовим все необходимое для приготовления такого вкусного блюда. Потом, возьмем все овощи, кроме Все овощи картофеля и томатов, а потом довольно мелко все нарежем. Следом необходимо телятину нарезать достаточно крупными ломтиками . Разогреем потом все в отдельном сотейнике рафинированное растительное масло. Следом мы начнем выкладывать в это масло телятину и будем все обжаривать до образования румяной корочки. Добавим потом туда овощи и обжарим потом все до получения золотистого оттенка. Затем мы вольем бульон все и доведем все до кипения. Следом мы поместим в миску достаточно крупно нарезанные ломтик томатов, а также картошку. Затем, к массе мы поместим тимьян, все потом перемешаем очень тщательно. Добавим в массу необходимое количество соли и перца. В самом конце мы поместим помидоры черри и будем все тщательно тушить до тех пор, пока томаты не дадут нам сок. Помидоры должны будут полностью развариться. После этого, наше рагу будет готово и его можно будет подавать к столу. Приятного вам аппетита!
