Спагетти с цуккини, орехами и изюмом

Спагетти с цуккини, орехами и изюмомВегетарианский вариант итальянской пасты с грецкими орехами, тонкими ломтиками цуккини, сладким изюмом и пармезаном...

Ингредиенты:

спагетти - 350 г
оливковое масло - 3 ст. л.
нарезанные грецкие орехи - 1/2 стакана (60 г)
нарезанный чеснок - 4 зубчика
нарезанный тонкими полукольцами цуккини - 750 г
изюм - 3/4 стакана
соль, перец...
Подробнее...
Паста с беконом и томатным соусом

Паста с беконом и томатным соусомЛюбимые макароны с потрясающим густым томатным соусом, сельдереем и беконом...

Ингредиенты:

бекон - 120 г
нарезанный лук - 1 шт.
нарезанный сельдерей - 1 стебель
пропущенный через пресс чеснок - 2 зубчика
спелые помидоры - 900 г
соль - 3/4 ч. л.
смесь итальянских трав - 1 ч. л.
молотый чили - 1/4 ч. л.
макароны (спагетти, фетту...
Подробнее...
Рис с кедровыми орешками

Рис с кедровыми орешкамиМиниатюрные орешки, так сами похожие на рис, придадут ему сладковатый привкус и тонкий, нежный аромат...

Ингредиенты:

оливковое масло - 1 ст. л.
мелко нарезанный лук - 1 шт.
длиннозерный рис - 1 стакан
куриный бульон - 1,5 стакана
слегка обжаренные кедровые орешки - 1/2 стакана

Приготовление:

В кастрюле разогреть оливковое масло на ср...
Подробнее...
Кускус с овощами

Кускус с овощамиЭто легкое блюдо может стать прекрасной альтернативой гарниру из риса или питательным вторым...

Ингредиенты:

кускус - 1 стакан
кипяток - 1 стакан
оливковое масло - 3 ст. л.
чеснок - 1 зубчик
сладкий красный перец - 1/2 шт.
нарезанный зеленый лук - 4 перышка
помидорки черри - 150 г
листья базилика - 40 г
щепотка соли
щепотка молотого черного ...
Подробнее...
Сливочный ванильный крем

Сливочный ванильный кремНежный, сладкий и ароматный ванильный крем из сливочного сыра с маслом и сливками - для любимых тортиков, пирожных и эклеров...

Ингредиенты:

сливочное масло (оставить при комнатной температуре на 10 мин. перед использованием) - 100-120 г
сливочный сыр (сразу из холодильника) - 220 г
ванильный сахар - 1-2 ч. л.
сахарная пудра - 4 стакана
жирные слив...
Подробнее...
Уютная овсянка

"Уютная" овсянкаПростой и полезный вариант вкусного завтрака - овсянка с яблоком, изюмом, грецкими орехами и медом...

Ингредиенты:

молотая корица - 1/4 ч. л.
соль - 1/4 ч. л.
овсяные хлопья быстрого приготовления - 1 стакан
тертое яблоко - 1 шт.
изюм - 1/3 стакана
мед (или кленовый сироп) - 1-2 ст. л.
измельченные грецкие орехи - 2 ст. л.
сливочное масл...
Подробнее...
Жасминовый рис

Жасминовый рисЭтот деликатный гарнир легко приготовить из коричневого риса и пакетиков зеленого чая...

Ингредиенты:

вода - 3 стакана
зеленый чай с жасмином - 1 пакетик
кубик овощного бульона - 1 шт.
коричневый рис - 1,5 стакана
сливочное масло - 1 ст. л.
нарезанная кинза - 2 ст. л.

Приготовление:

Поместить воду и пакетик чая в кастрюлю и довести до кипени...
Подробнее...
Тесто для пельменей

Тесто для пельменейТакое простое тесто можно использовать не только для приготовления пельменей, но и их восточных "собратьев" - вонтонов...

Ингредиенты:

яйцо - 1 шт.
вода - 1/3 стакана
мука - 2 стакана
соль - 1/2 ч. л.

Приготовление:

В миске взбить яйцо, добавить воду.

Отдельно смешать муку и соль. Сделать углубление в центре и постепенно влить яичную с...
Подробнее...
Чермула Chermoula

Чермула (Chermoula)Чермула - традиционно марокканская смесь специй и овощей, которая чаще всего используется в качестве маринада для рыбы (особенной белой). Чтобы использовать эту густую пасту в качестве соуса, можно немного развести ее вином, соком лимона или оливковым маслом...

Ингредиенты:

измельченный чеснок - 2 ч. л.
соль, порошок чили, молотый тмин, молотый кориандр - по 1/2...
Подробнее...
Чесночный соус Песто

Чесночный соус ПестоСлегка измененный рецепт классического итальянского соуса с чесночком...

Ингредиенты:

кедровые орешки - 1/3 стакана
листья базилика - 100 г
тертый пармезан - 30 г
оливковое масло - 1/3 стакана
соль, перец
измельченный чеснок - 2 зубчика

Приготовление:

В блендер поместить орехи, сыр, чеснок, оливковое масло и базилик. Перемешивать до по...
Подробнее...