Рис по-домашнему

Рис по-домашнемуЭто блюдо с удивительно гармоничным сочетанием вкусов особенно хорошо подавать на завтрак...

Ингредиенты:

рис - 1 стакан
вода - 2 стакана
очищенная и порезанная кубиками морковь - 1 шт.
измельченный лук - 1 шт.
сливочное масло - 4 ст. л.
яйца - 4 шт.
молоко - 2 ст. л.
кетчуп - 1 стакан
соль, перец

Приготовление:

В небольшой кастрю...
Подробнее...
Рис с яблоками

Рис с яблокамиУдивите своих гостей или домашних такой приятной и ароматной альтернативой привычному рисовому гарниру...

Ингредиенты:

рис - 3/4 стакана
яблочный сок - 1,5 стакана
очищенное и нарезанное яблоко - 1 шт.
изюм - 1/3 стакана
молотая корица - 1/2 ч. л.
соль - 1/4 ч. л.
рубленая петрушка - 2 ст. л.

Приготовление:

В кастрюле смешать рис, яблочны...
Подробнее...
Рис со шпиком

Рис со шпикомРис, приготовленный по этому рецепту не будет рассыпчатым, зато он идет в комплекте с душистым томатно-чесночным соусом и легким копченым привкусом...

Ингредиенты:

шпик, нарезанный ломтиками толщиной около 0,5 см - 250 г
мелко нарезанный лук - 1-2 шт.
мелко нарезанный сельдерей - 1-2 стебля
измельченный чеснок - 2 зубчика
сухая горчица - 1/2 ч. л.
кайенски...
Подробнее...
Ягодное желе

Ягодное желеДомашняя заготовка из самых вкусных ягод и легким привкусом красного вина...

Ингредиенты:

спелая малина - 750 г
сахар - 250 г
вишня - 1 кг
красное вино - 1 стакан (250 мл)
сахар - 1,5 кг
желатин - 1,5 пакетика (по 15 г)

Приготовление:

Малину перебрать и отложить несколько ягод. Остальные смешать с сахаром, размять вилкой и дать постоять в тече...
Подробнее...
Клубничное варенье

Клубничное вареньеЯгоды в этом густом варенье остаются целыми, сохраняя свой свежий аромат и вкус...

Ингредиенты:

целая клубника - 1 кг
сахар - 5 стаканов
уксус - 2 ст. л.
щепотка соли

Приготовление:

В кастрюле смешать клубнику, сахар, уксус и соль. Довести до кипения и варить помешивая в течение 15-20 минут.

Разложить готовое варенье по горячим, стериль...
Подробнее...
Домашний соус Тартар

Домашний соус "Тартар"Самый популярный соус, подаваемый к рыбе, тоже можно приготовить в домашних условиях...

Ингредиенты:

майонез - 1 стакан
мелко нарезанные маринованные огурцы - 2-3 маленьких
измельченные каперсы - 1 ч. л.
дижонская горчица - 2 ч. л.
измельченный лук-шалот - 2 ч. л.
измельченный репчатый лук - 2 ст. л.
сок лимона - 2 ч. л.
соус Табас...
Подробнее...
Соус для коктейля с креветками

Соус для коктейля с креветкамиКлассический острый томатный соус, который подается вместе с отварными или запеченными креветками...

Ингредиенты:

томатный кетчуп - 1/2 стакана
соус чили - 1/2 стакана
натертый на крупной терке красный лук - 1/4 шт. (среднего)
очищенный и измельченный зеленый перчик чили - 1/2 ч. л.
хрен (готовая приправа) - 3 ст. л.
сок лимона - 1 ст. л....
Подробнее...
Английский мятный соус

Английский мятный соусКлассический пряный соус с белым винным уксусом и измельченной мятой, который принято подавать к жареному ягненку...

Ингредиенты:

сахар - 2 ч. л.
мелко нарезанная мята - 80 г (2 стакана)
белый винный уксус - 1/3 стакана

Приготовление:

В миске растворить сахар в 1 ст. л. кипятка. Добавить мяту, уксус, перемешать и подавать.
 ...
Подробнее...
Йогуртовый соус с мятой

Йогуртовый соус с мятойЭтот легкий соус с легкой карамельной ноткой, лучше всего подавать к нежирному куриному филе...

Ингредиенты:

натуральный йогурт - 1/2 стакана
коричневый сахар - 1 ст. л.
измельченная свежая мята - 1 ст. л.

Приготовление:

В миске смешать йогурт с коричневым сахаром до полного растворения последнего. Добавить мяту, перемешать, накрыть и поста...
Подробнее...
Фарфалле с брокколи и миндалем

Фарфалле с брокколи и миндалемБыстрые, вкусные и оригинальные макароны-бабочки с ярко-зеленой брокколи, миндалем и перчиком чили...

Ингредиенты:

лимон - 1 шт.
макароны фарфалле (бабочки) - 350 г
разрезанная на соцветия брокколи - 2 головки
оливковое масло - 1/3 стакана
нарезанный и слегка поджаренный миндаль - 50 г
очищенный от семян и пленок, тонко нарезанный красный...
Подробнее...