Ингредиенты:
яйца — 2 шт. (крупных)
вода — 1 ч. л.
панировочные сухари — 1 стакан
сушеный тимьян — 1 ч. л.
мука — 1/2 стакана
соль, перец — по 1/4 ч. л.
ломтики сыра чеддер — 150 г
ломтики ветчины — 150 г
филе 1 крупной куриной грудки
Приготовление:
Разогреть духовку до 190 градусов. Противень смазать растительным маслом.
В мисочке взбить яйца с водой. В неглубокой тарелке смешать панировочные сухари с тимьяном. В другой такой же тарелке перемешать муку с солью и перцем.
Ломтики сыра и ветчины разрезать на 4 полоски (продольно), всего должно получиться около 24 кусочков. Куриное филе нарезать кусочками по 2-2,5 см.
На рабочей поверхность разложить полоски ветчины. Сверху положить сыр. Затем в конце каждой полоски разместить кусочек филе и свернуть в рулетики.
Обвалять их в муке, окунуть в яйцо и запанировать в сухарях. Разложить рулетики на подготовленных противнях, «швом» вниз.
Хорошо сбрызнуть сверху растительным маслом и запекать до хрустящей корочки, около 20 минут. Если корочка не получается — увеличить температуру до 220-250 градусов и подержать наггетсы еще 3-5 мин.
