Ингредиенты:
куриные голени (без кожицы) — 6 шт.
оливковое масло
куриный бульон — 1 стакан
вода — 1 стакан
сушеный орегано — 1 ч. л.
тертая цедра лимона — 1 ч. л.
сок лимона — 2 ст. л.
молотый черный перец — 1/8 ч. л.
булгур — 1 стакан
маслины без косточек — 16 шт.
раскрошенный сыр фета — 30-50 г
Приготовление:
Куриные голени сполоснуть и обсушить бумажным полотенцем. Сковороду разогреть на среднем огне, добавить немного оливкового масла и обжарить курицу по 3 мин. с каждой стороны.
Добавить бульон, воду, орегано, лимонную цедру, лимонный сок и перец. Довести до кипения на среднем огне, затем уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить в течение 15 минут.
Поле чего положить маслины и булгур. Готовить под крышкой еще около 10 мин. (до готовности крупы). Подавать, посыпав сыром фета.
