Курица с черносливом и фруктовым соусом

Нежная, любимая курочка, пропитанная фруктовым маринадом и жареная в духовке до румяной корочки…

Ингредиенты:

разрезанная на 12 порционных кусочков курица — 1 шт.
абрикосовый джем — 1 1/4 стакана
нарезанный чернослив без косточек — 7 шт.
бальзамический уксус — 1 ст. л.
соль — 1/2 ст. л.
свежемолотый черный перец — 1/2 ст. л.
измельченный чеснок — 2 ст. л.
сушеный шалфей — 1 ст. л.

Приготовление:

В миске перемешать абрикосовый джем, нарезанный чернослив, бальзамический уксус, соль, перец, чеснок и шалфей. Добавить кусочки курицы, перемешать и мариновать в течение 1 часа.

Затем уложить в форму для запекания в один слой, кожицей вверх и поставить в холодильник минимум на 30 мин.

Жарить в духовке при 180 градусов до золотисто-коричневого цвета, около 45-50 мин.