Ингредиенты:
филе куриной грудки — 6 шт. (от 3-х целых грудок)
соль и перец по вкусу
очень мелко нарезанный лук — 1 шт. (средний)
сливочное масло — 1 ст. л.
нарезанный зеленый лук — 1 небольшой пучок
размягченный сливочный сыр — 220 г
бекон — 12 ломтиков
Приготовление:
Куриное филе положить между листами пищевой пленки и «прокатать» или слегка отбить скалкой до одинаковой толщины. Приправить солью и перцем.
В сковороде обжарить лук на сливочном масле, добавить зеленый лук и разогреть все, помешивая, в течение 1 минуты.
В миске смешать сливочный сыр с репчатым и зеленым луком.
Полученную начинку разложить поверх куриного филе (по 3 ст. л. на кусочек) и плотно свернуть в рулетики. Обернуть каждый рулетик ломтиками бекона.
Выложить в смазанную маслом форму для запекания, «швом» вниз и готовить в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 50-55 мин.
