Курица, жареная с ананасом

Быстрый рецепт приготовления куриного филе с овощами и кисло-сладким ананасовым соусом…

Ингредиенты:

соевый соус — 1/4 стакана
сахар — 2 ст. л.
яблочный уксус — 1 ст. л.
кетчуп — 1 ст. л.
тертый имбирь — 1/2 ч. л.
измельченный чеснок — 1 зубчик
крахмал — 1 ч. л.
нарезанное полосками филе куриной грудки — 500 г
растительное масло — 2 ст. л.
замороженные овощи (готовый полуфабрикат) — 1 пакет (около 500 г)
кусочки консервированного ананаса — 250 г (плюс 1/4 стакана сока)
отваренный рис

Приготовление:

В миске смешать первые 7 ингредиентов и отложенный ананасовый сок. Курицу обжарить в разогретом масле в течение 5 мин.

Добавить овощи и жарить еще 4 минуты. Влить приготовленный соус, довести до кипения и подавать вместе с рисом.