Курочка, жареная с луком-пореем

Вкусное сочетание куриных кусочков, яблок и лука-порея, запеченных в духовке с веточками розмарина…

Ингредиенты:

небольшие крепкие яблоки, разрезанные на четвертинки — 4 шт.
лук порей, разрезанный вдоль пополам (только белая и светло-зеленая часть) — 2 шт.
веточки розмарина — 6 шт.
оливковое масло — 2 ст. л.
соль, перец
небольшие куриные бедрышки или голени — 1,2-1,3 кг

Приготовление:

Разогреть духовку до 200 градусов. В сковороде перемешать яблоки, лук-порей, розмарин, масло, 1/2 ч. л. соли и 1/4 ч. л. перца.

Курицу натереть 1/2 ч. л. соли, 1/2 ч. л. перца и уложить поверх овощей, кожицей вверх.

Запекать около 40-45 мин. до готовности курицы и мягкости яблок.