Курица с бурбоном
Мелко нарезанное куриное филе, тушеное в кисло-сладком соусе с яблочным соком…
Ингредиенты:
мелко нарезанное куриное филе — 1 кг
оливковое масло — 1-2 ст. л.
измельченный чеснок — 1 зубчик
молотый имбирь — 1/4 ч. л.
молотый красный перец — 1/4 ч. л.
яблочный сок — 1/4 стакана
коричневый сахар — 1/3 стакана
кетчуп — 2 ст. л.
яблочный уксус — 1 ст. л.
вода — 1/2 стакана
соевый соус — 1/3 стакана
Приготовление:
В сковороде разогреть масло и обжарить в нем курицу до золотистого цвета, вынуть.
В той же сковороде смешать оставшиеся ингредиенты и разогреть все на среднем огне, помешивая, до полного растворения сахара. Вернуть курицу в сковороду и довести все до кипения. Уменьшить огонь и тушить около 20 мин. Подавать с вареным рисом.
