Курица в чесночно-сырной панировке

Ингредиенты:

чеснок — 1 зубчик
листья петрушки — 3 ст. л.
цельнозерновой хлеб — 2 ломтика
тертый пармезан — 30 г
оливковое масло — 2 ст. л.
соль — 1/4 ч. л.
свежемолотый черный перец
филе куриной грудки — 4 шт. (всего 750-1000 г)
дижонская горчица — 4 ч. л.

Приготовление:

Разогреть духовку до 200 градусов. Форму для запекания смазать растительным маслом.

В блендере измельчить чеснок, затем добавить петрушку и перемешивать в импульсном режиме около 15 секунд. Добавить хлеб, сыр, масло, соль и перец. Все тщательно перемешать.

В форму выложить курицу и смазать ее горчицей. Сверху распределить панировку и запекать 20-25 мин., до золотистого цвета.