22 января 2014
Грудка индейки под яблочной глазурью
Приготовленное в духовке мясо индейки с тонкими ломтиками лимона, фруктовой глазурью и пряным ароматом шалфея...
Грудка индейки под яблочной глазурью


Ингредиенты:

филе грудки индейки - 250 г
сок лимона - 1,5 ч. л.
оливковое масло - 1,5 ч. л.
приправа с солью - 1/4 ч. л.
сушеный шалфей - 1/4 ч. л.
пропущенный через пресс чеснок - 2 зубчика
растопленный яблочный джем (можно сделать это в микроволновке) - 1 ст. л.
тонкие кружочки лимона - 4 шт.

Приготовление:

Духовку разогреть до 230 градусов. Филе индейки разрезать пополам по горизонтали и выложить в форму для запекания. В маленькой миске смешать лимонный сок, масло, приправу, сушеный шалфей и чеснок. Смазать филе полученным соусом со всех сторон и запекать в течение 5-7 мин.

Затем перевернуть, разложить сверху лимон и вернуть в духовку еще на 3-5 мин. После чего, смазать растопленным яблочным джемом и жарить до готовности (5-7 мин.)