Ингредиенты:
филе куриной грудки (без кожицы) — 4 шт. по 180 г
тонко нарезанный свежий имбирь — кусочек в 3 см
тонко нарезанный лук-шалот — 2 шт. (или 1/4 репчатого лука)
соевый соус — 2 ст. л.
китайское рисовое вино — 1 ст. л.
кунжутное масло — 2 ч. л.
стручковая фасоль — 400 г
Приготовление:
Разогреть духовку до 200 градусов. Каждую грудку разрезать продольно пополам (из каждой получится 2 тонких пласта) и разложить 4 ломтика на 4-х листах фольги. Посыпать половиной имбиря и лука. Накрыть оставшимся филе и выложить сверху лук и имбирь.
В миске смешать соевый соус, вино и кунжутное масло. Фольгу плотно свернуть по краям и влить в каждый «конвертик» полученный соус. Запечатать и запекать в течение 20 мин. Затем открыть фольгу и вернуть в духовку еще на 10 мин.
Между тем, отварить фасоль на пару или в подсоленой воде в течение 3-5 мин., до мягкости. Подавать вместе с курицей. полив выделившемся при запекании соком.
