Базовый рецепт жареной курицы

Для приготовления такой золотистой, аппетитной курочки, вам понадобится всего три ингредиента…

Ингредиенты:

целая курица — 1,5 кг
разрезанный пополам лимон — 1 шт.
оливковое масло — 2 ч. л.

Приготовление:

Разогреть духовку до 220 градусов. Слегка смазать маслом сковороду (если есть специальная решетка, положить в сковороду). С курицы срезать лишний жир и промыть холодной водой. Тщательно промокнуть бумажными полотенцами, натереть изнутри солью и перцем.

Полить соком половины лимона, втирая его в кожицу. Обе половинки лимона вложить внутрь тушки. Ножки связать кулинарной нитью.

Смазать оливковым маслом со всех сторон, посолить и поперчить. Положить в подготовленную форму, грудкой вверх и запекать около 1 часа, до готовности, периодически поливая тушку выделяющимся соком.