Ингредиенты:
панировочные сухари — 1/4 стакана
нежирный фарш из индейки (просто провернутое в мясорубке филе) — 600-650 г
яйцо — 1 шт.
измельченный свежий имбирь — 1 ст. л.
измельченный чеснок — 1 зубчик
соль — 1/2 ч. л.
нарезанная кинза — 3 ст. л.
нарезанный зеленый лук — 3 перышка
соевый соус — 1 ст. л.
кунжутное масло — 2 ч. л.
Для соуса:
соевый соус — 4 ст. л.
кунжутное масло — 2 ч. л.
сок лайма — 2 ст. л.
вода — 2 ст. л.
нарезанный зеленый лук — 1 ст. л.
Приготовление:
Разогреть духовку до 250 градусов. В миске, руками перемешать фарш, панировочные сухари, яйцо, соль, зеленый лук, имбирь, кинзу, 1 ст. л. соевого соуса и 2 ч. л. масла. Сформировать небольшие шарики и выложить на противень. Запекать около 15-20 мин., до готовности.
Тем временем, смешать сок лайма, воду, соевый соус и оставшиеся 2 чайные ложки масла. Добавить зеленый лук.
Готовые фрикадельки подавать, полив лаймовым соусом.
