Ингредиенты:
половинки куриной грудки — 6 шт.
оливковое масло — 1 ст. л.
лимон — 1 шт.
сливочное масло — 50 г
нарезанные грибы — 200 г
мука — 2 ст. л.
куриный бульон (можно из кубиков) — 120 мл
рубленая петрушка — 1 ст. л.
Приготовление:
Разогреть духовку до 200 градусов. Форму для запекания смазать оливковым маслом. Куриные грудки вымыть, обсушить и смазать маслом. Сбрызнуть соком половины лимона. Оставшийся лимон нарезать тонкими кружками и разложить на курице. Выпекать в разогретой духовке в течение 30-40 мин. до золотисто-коричневого цвета.
Растопить сливочное масло и обжарить в нем грибы в течение 5-7 мин. присыпать мукой и перемешать. Влить бульон и тушить на слабом огне до загустения. В последнюю очередь добавить петрушку. Куриные грудки разложить на тарелке и полить полученным соусом.
Смотрите также похожий рецепт — Курица с беконом и грибами.
