8 марта 2014
Куриные котлетки
Сочные котлетки из нарезанного куриного филе, с чесночком и зеленью...
Куриные котлетки


Ингредиенты:

куриное филе - 350 г
яйца - 1 шт. (крупное)
измельченный чеснок - 2 зубчика
нарезанный лук - 1 шт.
крахмал - 1 ст. л.
майонез - 3 ст. л.
нарезанная петрушка и укроп
соль, чёрный молотый перец по вкусу
растительное масло для жарки

Приготовление:

Куриное филе сполоснуть, обсушить и мелко нарезать. Добавить яйцо, крахмал и перемешать. Затем положить лук, чеснок, зелень, посолить и поперчить. Все тщательно перемешать, накрыть и поставить в холодильник на 1 час.

В сковороде разогреть растительное масло и ложкой выкладывая фарш, пожарить небольшие котлетки (под крышкой, до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон).