Ингредиенты:
соевый соус — 60 мл
яблочный уксус — 60 мл
мед — 2 ст. л.
растительное масло — 2 ст. л.
половинки 10 шампиньонов
измельченный зеленый лук — 2 стебля
куриное филе с кожицей — 3 шт.
ломтики бекона — 250 г
консервированный ананас — 200 г
Приготовление:
В миске смешать соевый соус, уксус, мед, растительное масло и зеленый лук. Положить курицу, нарезанную крупными кусочками и грибы в маринад и перемешать. Накрыть и поставить в холодильник минимум на 1 час.
Курицу и грибы достать из маринада и обсушить. Маринад довести до кипения на сильном огне, затем уменьшить огонь до минимального и кипятить около 10 мин.
Куриные кусочки обернуть ломтиками бекона, разрезанными вдоль пополам. Аналогично поступить с грибами и кусочками ананасов.
Подготовленные таким образом компоненты насадить поочередно на шампуры и готовить на гриле или мангале 15-20 мин., поливая время от времени приготовленным соусом.
Смотрите также похожий рецепт — Шашлыки из индейки.
