Ингредиенты:
очищенные от семян, нарезанные помидоры — 3 шт. (крупных)
нарезанная порционными кусочками целая курица — 1 шт.
оливковое масло — 4 ст. л.
нарезанный лук — 1 шт.
нарезанный стебель сельдерея — 1 шт.
сухое белое вино — 1/2 стакана
сушеный орегано — 1/4 ч. л.
щепотка соли
щепотка молотого черного перца
бальзамический уксус — 2 ст. л.
нарезанные шампиньоны — 120 г
Приготовление:
Кусочки курицы слегка обвалять в муке. В сковороде на среднем огне разогреть масло и обжарить в нем курицу до равномерного золотисто-коричневого цвета с обеих сторон. Добавить лук, сельдерей и жарить еще 1-2 мин. Влить вино, положить помидоры, приправить орегано, солью и молотым перцем по вкусу. Накрыть, уменьшить огонь и тушить в течение 30 минут, поворачивая кусочки один раз.
Добавить бальзамический уксус, грибы, и готовить еще 5-10 минут.
