Ингредиенты:
молоко — 2 ст. л.
соус Табаско — 2-3 капли
измельченные крекеры — 1/2 стакана
рубленая свежая петрушка — 1 ст. л.
соль — 1/4 ч. л.
перец — 1/8 ч. л.
фарш из индейки — 250 г
овощной сок (готовый или свежевыжатый, лучше из нескольких овощей) — 1 стакан
куриный бульон — 1/4 стакана
измельченный чеснок — 2 зубчика
Приготовление:
В миске смешать молоко, Табаско, измельченные крекеры, петрушку, соль и перец. Туда же раскрошить фарш и все тщательно перемешать. Сформировать 6 фрикаделек и поместить их в смазанную маслом форму для запекания. Готовить в духовке при 200 градусах в течение 10 мин.
Между тем, в миске, смешать овощной сок, бульон и чеснок. Полить фрикадельки полученным соусом и уменьшить температуру до 180 градусов.
Запекать еще 20 мин., поливая фрикадельки соусом через каждые 5 мин. Подавать с рисом.
