Ингредиенты:
филе куриной грудки — 4 шт.
лимонный перец (смесь молотого черного перца и высушенного лимонного сока, которую можно заменить на перец и цедру или сок свежего лимона) — 1 ч. л.
соль — 1 ч. л.
сушеный укроп — 1 ч. л.
чесночный порошок — 1 ч. л.
сливочное масло — 3 ст. л.
жирные сливки — 1/2 стакана
каперсы — 2 ст. л.
Приготовление:
Филе вымыть, обсушить, натереть лимонным перцем, солью, посыпать укропом и чесночным порошком.
Растопить сливочное масло и обжарить грудки, часто их переворачивая, в течение 5 мин. до золотисто-коричневого цвета. Затем уменьшить огонь и жарить еще 5-7 мин. до готовности. Вынуть и поставить в тепло.
Сковороду вернуть на огонь и увеличить огонь. Влить сливки и непрерывно помешивать до загустения, около 3 мин. Снять с огня, добавить каперсы и полить готовым соусом куриные грудки.
Смотрите также похожий рецепт — Жареные куриные грудки.
