Жаркое с курицей и грибами

Все, что нужно для этого сочного и вкусного рагу — крупно порезать все овощи и поставить в духовку вместе с курицей…

Ингредиенты:

целая курица — 1,5 кг
очищенная и нарезанная четвертинками луковица — 1 шт.
грибы — 150 г
очищенный и нарезанный на 4 части красный и зеленый сладкий перец — по 1 шт.
нарезанный крупными кусочками цуккини — 1 шт. (небольшой)
очищенный и нарезанный пастернак — 1 шт.
очищенный и крупно нарезанный картофель — 500 г
соль, перец
куриный бульон — 300 мл

Приготовление:

Разогреть духовку до 200 градусов. Курицу поместить в форму для запекания. Вокруг разложить овощи, посолить, поперчить и влить бульон. Накрыть фольгой и запекать в духовке 1 час 10-20 мин. Затем фольгу снять и перевернуть овощи. Вернуть в духовку еще на 20-30 мин., до готовности.