Курица под сливочным сыром
Сочная и ароматная курочка, жареная под сливочным соусом и лимонным соком…
Ингредиенты:
крупная курица — около 2,5 кг
измельченный лук (можно натереть его на терке) — 1 шт.
панировочные сухари — 100 г
сливочный сыр (желательно с зеленью) — 120 г
тертая цедра 1 лимона
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 градусов. В миске смешать лук, панировочные сухари, лимонную цедру и сливочный сыр.
У курицы руками аккуратно «приподнять» кожицу, начиная с ножек по направлению к грудке. Затем осторожно распределить по кожицей начинку. После чего, вернуть кожицу на место и закрепить деревянными зубочистками.
Лимон разрезать пополам и выжать поверх тушки (внутри и снаружи). Поместить в форму для запекания и готовить в течение 2-2,5 ч., переворачивая тушку каждые 30 мин.
