Куриные кусочки по-карибски

Курица, с неповторимым тропическим вкусом может стать идеальным блюдом для вечеринки…

Ингредиенты:

ананасовый сок — 125 мл
кетчуп — 120 г
коричневый сахар — 1/4 стакана
соус терияки (или соевый соус) — 1/4 стакана
мед — 50 г
измельченный чеснок — 2 зубчика
куриные голени — 1 кг

Приготовление:

Разогрейть духовку до 175 градусов. Форму для запекания выложить фольгой.

Все ингредиенты (кроме курицы) поместить в кастрюлю и довести до кипения, периодически помешивая. Курицу выложить в подготовленную форму и залить соусом.

Запекать около 1 часа, поворачивая курицу 2-3 раза. Затем накрыть, убавить огонь до минимума и томить еще около 1-1,5 ч., периодически проверяя наличие жидкости (при необходимости можно добавить немного воды).