Ингредиенты:
филе грудки индейки — 4 шт.
мука — 1/4 стакана
растительное масло — 1 ст. л.
нарезанный лук — 1 шт.
сухое белое вино — 1/4 стакана
раскрошенный бульонный кубик (куриный) — 1 шт.
вода — 1/2 стакана
сахар — 2 ч. л.
нарезанные помидоры — 2 шт.
сушеный орегано — 1 ч. л.
черные маслины — 6 шт.
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 градусов. Мясо обвалять в муке, стряхнув излишки и обжарить в разогретом растительном масле на сильном огне до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон. Переложить в форму для запекания в один слой.
В той же сковороде обжарить лук до мягкости. Влить вино, воду, добавить бульонный кубик и сахар. Варить на сильном огне, постоянно помешивая, пока смесь не закипит и не загустеет.
Положить помидоры, орегано и перемешать. Полученным соусом залить грудки, накрыть крышкой и запекать в духовке около 1 часа, пока мясо не станет мягким.
Готовые грудки разложить по тарелкам, украсить маслинами и подавать.
