Ингредиенты:
пахта (йогурт или кефир) — 2 стакана
измельченный чеснок — 2 зубчика
острый соус — 1 ст. л.
крупная соль — 1 ч. л.
свежемолотый черный перец — 1 ч. л.
филе куриной грудки — 1 кг
хрустящие хлебцы с кунжутом (такие, как finn crisp) — 200 г
растопленное сливочное масло — 6 ст. л.
Приготовление:
В миске перемешать пахту, чеснок, острый соус, соль и перец. Курное филе нарезать полосками, поместить в полученный соус, накрыть и поставить в холодильник на 2 часа (а лучше на всю ночь).
Духовку разогреть до 200 градусов. Противень слегка смазать маслом.
Хлебцы раскрошить и поместить в неглубокую тарелку. Перемешать с растопленным маслом. Курицу вынуть из маринада и обвалять в полученной панировке.
Затем разложить на подготовленном противне и запекать, перевернув один раз, до золотистого цвета и хрустящей корочки, около 25 минут.
