Ингредиенты:
филе куриной грудки — 3 шт.
лимон — 1 шт.
чесночная соль — 2 ч. л.
молотый черный перец — 1 ч. л.
куриный бульон — 850 мл
сок лимона — 60 мл
макароны — 250 г
жирные сливки — 1 стакан
тертая цедра лимона — 1 ч. л.
Приготовление:
Разогреть духовку до 175 градусов. Куриное филе поместить в слегка смазанную форму для запекания. Лимон разрезать на четвертинки и полить соком грудки с обеих сторон. Приправить 1,5 ч. л. чесночной соли и 3/4 ч. л. перца. Запекать 40 мин., до готовности.
Между тем, в кастрюле разогреть куриный бульон с оставшимися чесночной солью и перцем. Довести до кипения и добавить лимонный сок и макароны. Варить на среднем огне, помешивая, пока вся жидкость не выпарится, около 25 минут.
Готовую курицу нарезать небольшими кусочками и перемешать с макаронами, сливками и цедрой лимона. Готовить на слабом огне около 5 минут. Снять с огня и дать постоять 5 минут. Тщательно перемешать перед подачей на стол.
