Ингредиенты:
чеснок — 3 зубчика
крупно нарезанный свежий имбирь — 7 см
персиковый джем — 2/3 стакана
соевый соус — 1/3 стакана
вода — 2 ст. л.
щепотка красного перца
куриные крылышки — 2 кг
Приготовление:
Духовку (или гриль) разогреть до 250 градусов. В блендере измельчить чеснок и имбирь. Добавить джем, соевый соус, воду и красный перец. Перемешать все до получения однородной массы.
Противень выложить фольгой и смазать ее маслом.
Крылышки обсушить и разложить на противне. Посыпать 3/4 ч. л. соли и полить сверху соусом. Тщательно перемешать и снова распространить в один слой.
Жарить в духовке 5-7 мин., затем перевернуть и полить соусом со дна противня. Повторить процесс еще 3 раза, каждый раз переворачивая крылышки и поливая их соусом, до готовности (около 20-25 мин.)
