Ингредиенты:
сок лимона — 1 стакан
консервированные ананасы — 450 г (вместе с соком)
соль, перец
молотая корица — 2 ч. л.
нарезанное крупными кубиками филе куриной грудки — 3 шт.
растопленное сливочное масло — 200 г
коричневый сахар — 2 ст. л.
молотый мускатный орех — 1 ч. л.
клубника — 24 шт. (крупных)
Приготовление:
В миске смешать лимонный сок, сок от консервированных ананасов, соль, перец и 1 чайную ложку корицы. Положить кусочки курицы и мариновать в течение 1 часа в холодильнике.
Отдельно перемешать растопленное сливочное масло, 1 ч. л. корицы, сахар и мускатный орех.
Слегка смазать маслом решетку разогретого гриля. Кусочки курицы, ананаса и клубнику поочередно нанизать на шампуры. Смазать сверху смесью сливочного масла с пряностями и готовить, поворачивая со всех сторон, до готовности мяса, 8-10 мин.
