Ингредиенты:
отваренное (или запеченное) филе индейки — 300 г
нарезанная морковь — 100 г
нарезанный сельдерей — 100 г
нарезанный лук — 1 шт. (крупный)
лавровый лист — 2 шт.
сушеный тимьян — 1 ч. л.
куриный бульон — 2 стакана
замороженный зеленый горошек — 1/2 стакана
готовое теплое картофельное пюре — 350-400 г
соль, перец
Приготовление:
Разогреть духовку до 200 градусов. В кастрюлю поместить индейку, морковь, сельдерей, лук, лавровый лист и тимьян. Залить куриным бульоном и поставить на сильный огонь. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 5 минут, пока жидкость немного не выпарится. Удалить лавровый лист. Снять с огня и добавить зеленый горошек.
Полученную начинку выложить в смазанную маслом форму для запекания. Сверху, ложкой равномерно распределить теплое картофельное пюре и разровнять.
Запекать около 15-20 мин., до золотисто-коричневого цвета.
