Нежная индейка в панировке

Аппетитное филе индейки остается сочным, благодаря сметане и ароматной хлебной корочке…

Ингредиенты:

подсушенный и измельченный белый хлеб — 1 стакан
итальянская приправа (смесь трав) — 2 ч. л.
тертый пармезан — 30 г
филе грудки индейки — 4 шт.
сметана — 1/2 стакана
оливковое масло — 1 ст. л.

Приготовление:

Смешать хлебные крошки, приправу и пармезан. Филе индейки обмазать сметаной и обвалять в полученной панировке.

В сковороде на среднем огне разогреть масло и обжарить в нем индейку с обеих сторон, по 5-7 мин. с каждой, до золотисто коричневого цвета.