Ингредиенты:
чеснок — 4 зубчика
нарезанный лук — 1/2 шт.
очищенные от семян половинки зеленого перчика чили — от 2 шт.
фарш из индейки — 500 г
раскрошенный голубой сыр — 3 ст. л.
панировочные сухари — 1/2 стакана
белки 3 яиц
оливковое масло — 3 ст. л.
соевый соус — 1,5 ст. л.
сушеная петрушка — 1 ст. л.
итальянская приправа (смесь трав) — 1 ст. л.
молотый черный перец — 1 ст. л.
молотый чили — 1 ч. л.
Приготовление:
Разогреть духовку до 200 градусов. Противень выложить фольгой.
Чеснок измельчить в блендере. Добавить лук, чили и перемешивать в импульсном режиме до получения пасты. В миске перемешать фарш из индейки, острую пасту, голубой сыр, панировочные сухари, яичные белки и оливковое масло. Приправить соевым соусом, петрушкой, итальянскими травами, черным и острым перцем. Хорошо все перемешать.
Из полученного фарша сформировать небольшие шарики и разложить их на подготовленном противне. Выпекать в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета, около 25 минут.
