Ингредиенты:
оливковое масло — 1 ст. л.
нарезанный лук — 1 шт.
куриное филе — 250 г
измельченный чеснок — 1 зубчик
нарезанные кубиками зеленый, красный и желтый сладкий перец — по 1/2 шт.
небольшие шампиньоны — 500 г
мука — 1 ст. л.
сушеный розмарин — 1/4 ч. л.
куриный бульон — 300 мл
соль и свежемолотый черный перец
Приготовление:
Лук обжарить в разогретом масле в течение 5 мин., до мягкости. Добавить нарезанное небольшими кусочками куриное филе, чеснок и жарить все еще 5 мин.
Затем положить сладкий перец, целые грибы и готовить 3 мин., помешивая. После чего, всыпать муку, добавить розмарин, влить бульон, посолить и поперчить. Довести до кипения и переложить в форму для запекания.
Накрыть крышкой и готовить в разогретой до 180 градусов духовке около 45 мин., пока курица не станет мягкой. Подавать с рисом или картофельным пюре.
