Курица с томатами и пармезаном

Куриные грудки, обжаренные в сырной панировке, а затем запеченные в густом томатном соусе с ломтиком чеддера…

Ингредиенты:

яйца — 2 шт.
тертый пармезан — 80 г
панировочные сухари — 200 г
филе куриной грудки — 6 шт.
растительное масло — 1 ст. л.
томатный соус — 350 г
сыр чеддер — 6 ломтиков

Приготовление:

Разогреть духовку до 190 градусов. Яйца слегка взбить. Отдельно смешать тертый сыр и панировочные сухари. Куриные грудки опустить в яйцо, а затем обвалять в сырной панировке.

В сковороде разогреть масло на среднем огне и обжарить в нем курицу по 8-10 мин. с каждой стороны.

В форму для запекания вылить томатный соус. Выложить кусочки курицы и поверх каждого положить по ломтику чеддера. Запекать в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут, пока сыр полностью не расплавится.